Garberhof ****s

Feine Küche: Ein sympathischer Familienbetrieb in angenehm überschaubarer Größe, er liegt auf 1.050 m Seehöhe direkt an der Bundesstraße, die über den Reschenpass nach Österreich führt. An der straßenabgewandten Seite erstreckt sich eine große, ruhige Gartenanlage, hier genießt man, ebenso wie aus den südseitigen Zimmern, einen tollen, unverbauten Ausblick in den Vinschgau.

Das Ambiente zeigt sich in geradlinig-reduziertem Naturdesign mit skandinavischem Touch, die Rezeption aus hellem Holz mit vergoldeten Elementen bildet einen lupenreinen Blickfang. Zimmer sind aus sieben Kategorien (DZ von 38 bis 100 m2) wählbar und sehr gepflegt, sie erinnern entweder an die Gestaltung der öffentlichen Räume oder verströmen neoalpine Ländlichkeit in warmen Farben. Ein paar Schritte entfernt liegen zwei wunderschöne Chalets, sie bieten nette Extras wie Weinkühlschrank, freistehende Badewanne und eine traumhafte Terrasse mit Sauna.

Das öffentlich zugängliche Spa offeriert unter anderem zwei Saunen, einen FKK-Außenbereich mit Tauchbecken, ein feines Hallenbad mit einem 20 m langen Pool sowie ein 12 m langes, ganzjährig nutzbares Freibecken. Auch ein modernes Hamam in grellen Farben gibt es, hier werden Reinigungsrituale und Peelings angeboten.

Eine einnehmende Besonderheit des Hauses ist die hohe Qualität der Küchenzutaten, das merkt man schon beim Frühstücksbuffet: keine große Auswahl, aber alles da, was man gerne hat, dazu einige Überraschungen. Und man schmeckt es am Abend: Die Küche verwendet viele naturbelassene Produkte, auf Saisonalität und Regionalität wird großer Wert gelegt. Das Ergebnis mag geschmacksverstärkergewöhnten Geistern vielleicht etwas eigenwillig vorkommen, wir aber resümieren: Sehr gute Küche, und schon bei den Antipasti und den Salaten war unsere Freude groß. Eine anderswo in Südtirol fast immer zu findende inkludierte Marende gibt es hier nicht, alternativ wird eine Vollpension gegen einen Aufpreis von 20 Euro angeboten. Gemütliches Restaurant, schöne Tischkultur, stimmungsvolle Bar. Präsente Gastgeber, viele freundliche, überwiegend junge Mitarbeiter, die meisten kommen aus der Region. Eher ungeeignet für Kinder, Hunde erlaubt. 67 Liegen, 95 Betten.