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Personalmangel in der Spitzen-Wellnesshotellerie angekommen

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Deutschland, 22. Oktober 2021 | Corona/Reisen/Wellness/Lifestyle

Personalmangel in der Spitzen-Wellnesshotellerie angekommen

„RELAX Guide“-Herausgeber: „Die Gäste strömen zurück, aber es fehlt an Mitarbeitern“ – für Häuser existenzbedrohend

Der eklatante Mitarbeitermangel im Tourismus ist nun auch in den hochqualitativen Wellnesshotels angekommen. „Die Lage ist skurril: Die Gäste strömen zurück, sind bereit gutes Geld auszugeben – aber es fehlt an allen Ecken und Enden an Mitarbeitern“, sagte der Herausgeber des kritischen Wellnesshotelführers "RELAX Guide", Christian Werner, anlässlich des Erscheinens der 21. Ausgabe des Guides. Viele Häuser versuchen nun, mit Sonderleistungen zu dem nötigen Personal zu kommen.

Der Hauptgrund für den Personalmangel ist die Corona-Pandemie, die die Wellnesshotellerie durch monatelange Lockdowns besonders hart getroffen hat. „Viele Mitarbeiter sind wegen der unsicheren Situation auf andere Branchen ausgewichen“, erklärte Werner. Dies war nicht nur bei Service- und Gastro-Mitarbeitern, sondern auch bei Gesundheitsdienstleistern wie Masseuren oder Kosmetikerinnen der Fall. In einigen Häusern kehrte sogar bis zu einem Drittel des Personals nicht mehr aus der Kurzarbeit zurück.

Für die Hotels ist diese Entwicklung dramatisch: Durch das fehlende Personal können sie oft nur mehr 80 Prozent ihrer Kapazität nutzen – und damit wirtschaftlich bestenfalls überleben. Es sind nämlich genau diese fehlenden 20 Prozent, mit denen Investitionen gemacht oder Kredite bedient werden. „Und diese Investitionen – vor allem in die Qualität – sind es auch, die die Spitzenbetriebe auszeichnet und bisher der Coronakrise trotzen ließ“, sagte Werner. Der Qualitätsverlust ist für den Gast bereits deutlich spürbar. „Speziell beim Service und in der Küche, in einzelnen Fällen glaubten wir sogar, das Hotel kaum wiederzuerkennen. Wir haben das allerdings als vorübergehende Mängel, als Ausrutscher, eingestuft und in der Regel ein Auge ein bisschen zugedrückt“, so Werner.

Insgesamt untersuchten die Tester und Testerinnen 1.181 Hotels mit Wellness- und Gesundheitsangeboten. „Gleich zehn Häuser mussten schlechter benotet werden als im Vorjahr, 28 Hotels schlossen überhaupt“, sagte Werner. „Darunter war aber immerhin kein einziges Lilienhotel dabei. Das zeigt, dass am Ende des Tages doch die Qualität siegt.“

Die Hotels versuchen nun, vor allem durch Sonderleistungen wie verbesserten Arbeitsbedingungen oder besserem Gehalt zu neuem Personal zu kommen. Wie weit das gehen kann, zeigt etwa das „Naturhotel Chesa Valisa“ im Kleinwalsertal in Vorarlberg in Österreich. Die Betreiber investierten hier gleich drei Millionen Euro in den Bau von luxuriösen Lodges für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. "Wintergarten, Tischlermöbel nach Maß, Regenwalddusche, exklusive Wellnessbereich-Nutzung und Bio-Vollpension – so schön wohnen im Chesa Valisa künftig nicht mehr nur die Gäste“, so Werner.

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Fotos und weitere Pressemitteilungen: https://www.relax-guide.com/presseinformationen
Pressekontakt: Eva Werner, +43-1-403 2565-20, ewerner@relax-guide.com

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